软化好黄油并切丁备用。
称好蛋白和糖1备用
水和糖2放小炉上煮糖浆。
一边打蛋白一边煮糖浆
蛋白打到小弯钩，糖浆煮到106度并分多次倒入蛋白，并高速打发。
倒完糖浆后趁着蛋白余温分次加入黄油丁，并一直保持高速。
直到打到柔顺再倒入柠檬汁
奶油霜裱的花
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静澜甜蜜烘焙小屋
