温开水将黑糖化开,然后放凉!期间准备其他材料。
将除盐,油,枣泥的所有材料丢进面包机!用和面程序20分钟和面!然后重启一个和面程序,加油,盐,揉20分钟!倒数5分钟的时候加枣泥!
面包机关掉,盖好盖子,进行第一次发酵!28度左右大概一小时左右,面团变两倍大,用沾了粉的手插个洞,不塌陷不回缩就好了!取出,揉面排气,静置20分钟左右!分团,整形!
整形后放烤箱进行2次发酵,38度左右40分钟,两倍大小
我的烤箱温度偏高,150度16分钟,香味弥漫大概3分钟后的样子就好了!
上传你做的超好吃的黑糖枣泥小餐包(无黄油)