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红烧
红烧茄子
红烧茄子
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0668自己动手丰衣足食
茄子是孩子们最喜爱的菜之一，茄子攘肉经常有做。不过这道菜是我们家隔壁菜馆里的招牌菜，孩子们每次去都必点的菜
用料
茄子
3条
猪肉
半斤
蒜蓉
大概两三粒
香葱
可放可不放
酱油
少许
花生酱
可以放多一点用水调开
胡椒粉
少许
白砂糖
少许
辣椒酱
不吃辣的可以不放
盐
8克根据茄子的大小
淀粉
少许
红烧茄子的做法
稍微削些皮然后错开切入，如图
煎至表面金黄
加入调配料酱汁
加盖焖几分钟，等汁收得差不多，关火
小贴士
注意煎的时候不要太大火
上传你做的红烧茄子
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该菜谱发布于 2016-10-31 21:17:33
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红烧茄子的答疑
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