山楂洗净切开去核，放入锅中，我用的中型奶锅
加水约1升，我喜欢水多一些，煮开转小火，加两把冰糖，冰糖的量可以边煮边尝，至合适为止，煮至山楂软烂，汤汁变为红色
关火，用料理机把山楂和水打成糊状，再开火，小火把山楂糊煮开，喜欢浓稠些的可以调入少量藕粉煮开即可，蜂蜜留待最后觉得不够甜的时候加。
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小月爱烘焙
