双豆烩肉圆

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那一次的西梗莲乡郊游,不仅欣赏了美景,也尝了一道朋友做的东北菜,豆角土豆炖肉,这道菜用的是豇豆,换成四季豆也是一样的美味,肉圆换成排骨,五花肉等等都行哈,最重要的是不要忘了放豆瓣酱😁

用料  

豇豆 500g
土豆 1个
肉圆 500g
豆瓣酱 一大勺

双豆烩肉圆的做法  

  1. 肉末加一个鸡蛋,盐,糖搅拌上劲,锅内烧开热水,用勺子制作肉圆放入热水中煮,浮起后再煮片刻捞起备用

    双豆烩肉圆的做法 步骤1
  2. 锅内放油,加蒜头煸炒出香味,放入土豆,豇豆继续煸炒

    双豆烩肉圆的做法 步骤2
  3. 待蔬菜炒熟以后放入肉圆,加少量红烧酱油,糖,两勺豆瓣酱焖煮

    双豆烩肉圆的做法 步骤3
  4. 待汤汁烧干,菜都上色之后即可

    双豆烩肉圆的做法 步骤4

小贴士

豇豆可以换成四季豆之类的都可以,一样的步骤
豆瓣酱一定不能少,否则就没有东北焖菜的味道了
 
该菜谱发布于 2016-10-31 22:03:51
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双豆烩肉圆的答疑

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