o小草o
黑糖红枣戚风
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人做过这道菜
10月的最后几天，天阴阴的。
今天刮北风。
给阿鲁穿了绿色的厚毛呢大衣，黄色连帽脖套。
出门狼窜了一下午。
戚风里加了黑糖和红枣，烘烤后的味道弥漫了房间，非常温暖。
也许爱烘焙的人，喜欢的是烤箱里飘出的温暖的家的味道。
今天刮北风。
给阿鲁穿了绿色的厚毛呢大衣，黄色连帽脖套。
出门狼窜了一下午。
戚风里加了黑糖和红枣，烘烤后的味道弥漫了房间，非常温暖。
也许爱烘焙的人，喜欢的是烤箱里飘出的温暖的家的味道。
用料
黑糖红枣戚风的做法
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黑糖磨碎，最好过筛。
红枣剪碎，去核。
分蛋，准备蛋黄糊的时间，蛋白入冰箱冷冻室。
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按照油，奶，低粉，蛋黄，红枣碎的顺序，做好蛋黄糊。备用。
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蛋白从冰箱取出，分三次加入黑糖打发。
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蛋黄糊和蛋白糊切拌均匀。
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烤箱175°预热，蛋糕糊入模，轻震出气泡。
170°烤35分钟。
倒扣晾凉脱模。
小贴士
黑糖非常硬，可以用研磨机磨碎。过筛后和蛋白一起比较容易打发。
如果是大块黑糖，可以放在微波炉高火1-2分钟，拿出来趁热用擀面杖一头捣碎，很容易，大家可以一试。
如果是大块黑糖，可以放在微波炉高火1-2分钟，拿出来趁热用擀面杖一头捣碎，很容易，大家可以一试。
