椰蓉蛋糕

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椰蓉真是美妙又美味的食材!这次尝试的椰蓉蛋糕香气浓郁,口感柔滑细腻,是下午茶的餐点好选择哦!而且密封保存的话,可以享用好几天呢!

用料  

鸡蛋 2个
黄油 室温软化75克+20克涂抹模子
全脂酸奶 1杯
低筋面粉 150克
泡打粉 2咖啡匙
椰蓉 100克+4大勺装饰用
白糖 100克
一簇

椰蓉蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热150度,用黄油涂抹22厘米直径的蛋糕模子。用厨师机或手打软化黄油和白糖,打匀后逐个加入鸡蛋继续搅打。

    椰蓉蛋糕的做法 步骤1
  2. 面粉和泡打粉、盐混合均匀,加入步骤1的混合液中,继续搅打。再加入椰蓉和酸奶。如果要提高口感,加一匙橘花水。

    椰蓉蛋糕的做法 步骤2
  3. 把混合好的面浆倒入模子,150度烤箱烤约1小时,到蛋糕呈金黄色即可出炉。出模,洒上椰蓉做装饰,趁热享用或待冷却后食用都非常美味!

    椰蓉蛋糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2016-11-01 02:14:34
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