烤箱预热150度,用黄油涂抹22厘米直径的蛋糕模子。用厨师机或手打软化黄油和白糖,打匀后逐个加入鸡蛋继续搅打。
面粉和泡打粉、盐混合均匀,加入步骤1的混合液中,继续搅打。再加入椰蓉和酸奶。如果要提高口感,加一匙橘花水。
把混合好的面浆倒入模子,150度烤箱烤约1小时,到蛋糕呈金黄色即可出炉。出模,洒上椰蓉做装饰,趁热享用或待冷却后食用都非常美味!
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