酒酿鸡蛋燕窝羹(月子餐首选)

Name: 酒酿鸡蛋燕窝羹(月子餐首选)
Ingredients: 燕窝一盏3-5克; 红糖少许; 酒酿适量; 鸡蛋一至两个; 糯米丸子适量

3 人做过这道菜

大家都知道酒酿鸡蛋具有很好的催奶功效，但是饱腹感欠缺，所以今天给大家推荐的加了一些糯米丸子，在月子中食用糯米可以很好的帮助产后松弛皮肤的修复，我在月子里吃的全是糯米，一个月后基本小腹都收回去了😊。再加上同样具有修复功能的燕窝，可同时起到滋补益气增强免疫力的功效，减少妊娠斑，抑制产后色素沉淀，缓解喂养孩子疲劳，如果通过母乳喂养，还可以通过乳汁提高宝宝免疫力，开发智力，可以说是一吃两补。这道汤羹可以做到正真的哺乳期只长奶水，不长肉。

用料

燕窝一盏3-5克
红糖少许
酒酿适量
鸡蛋一至两个
糯米丸子适量

酒酿鸡蛋燕窝羹(月子餐首选)的做法

1 : 燕窝洗净炖好备用，鸡蛋一至两个，酒酿适量，红糖少许，糯米丸子适量
2 :待水烧开将酒酿，丸子一起放入锅中煮半分钟，注意水不能太多，能煮小丸子就行，最好用小一点的奶锅煮
3:再将备好鸡蛋倒进去，用勺子搅拌打散，鸡蛋变色成型加入红糖就可出锅了，如果你的红糖是块状的，就要早点跟丸子一起放。
4:乘出酒酿鸡蛋丸子最后放入炖好的燕窝就行了
一杯美味又滋补的酒酿鸡蛋燕窝羹就完成了。٩(๑^o^๑)۶
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小贴士

希望大家跟我一起把燕窝养生的过程发挥到极致，多多上传作品于我分享٩(๑^o^๑)۶。燕窝炖法很多有需要可以加我微信 qiong712

📢 🌸 🍃 炖煮燕窝小心得:
同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：
A:清水炖会更膨胀，软绵绵滑囗！
B:先放糖会融成水
C:放枸杞和清炖一样膨胀
D:但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫
E:炖牛奶或者豆浆也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆
F:炖时间越短口感越爽化，反之，越软

有时候大家问我怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵, 奥妙就在其中！自己动手试试吧。