美味面拖蟹
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人做过这道菜
欲含烟
用料
美味面拖蟹的做法
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一定要高筋面粉，只有用高筋面粉，烧好了才不会跟螃蟹分离
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面粉，加入鸡蛋
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加入水、盐、油，搅拌至上图粘稠状
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螃蟹放在水里爬一会儿
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螃蟹洗净，去除蟹肠部分，对切开
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油锅烧至四五成，倒入适量的的面糊
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将半只蟹竖着放置在面糊中央
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用面糊将蟹包住
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以此类推，将所有的蟹都用面糊裹好
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葱姜蒜爆香
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加糖、料酒、老抽、生抽
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放入面拖蟹，加水，大火开烧，转小火烧入味
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出锅前淋上少许醋，装盘！开吃！
小贴士
1.面糊做多了也不要紧，蟹用完了，就炸点面疙瘩，然后放在面拖蟹里一起烧，烧好的面拖蟹，面比蟹好吃～
2.嘴馋的不能吃螃蟹的大大皮也可以解解馋，吃点面拖蟹上的面就好啦，有螃蟹滴味道！
2.嘴馋的不能吃螃蟹的大大皮也可以解解馋，吃点面拖蟹上的面就好啦，有螃蟹滴味道！
