晏。
萝卜炖鸡
8.5
综合评分
10
人做过这道菜
婆婆的拿手菜~鸡汤好喝，萝卜好吃！
用料
萝卜炖鸡的做法
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葱切大段，姜切大块。
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青萝卜去皮，切片后从中间切开。
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鸡腿洗净剁成小块，加入酱油、料酒，适量盐，葱姜腌制15分钟。
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起锅热油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，闻到香味后下入鸡块，大火炒匀后放入青萝卜片，加适量盐继续翻炒几分钟。
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关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中，加入适量开水，放入适量花椒、一个八角（可用纱布裹起来），大火烧开，转小火慢炖30-60分钟（时间自己掌握）。
最后开盖尝尝咸淡，加入适量鸡精，撒葱花出锅。
