草莓去蒂纵切成两半;菠萝去皮切成一口大小;猕猴桃去皮纵切成6~8等份;橙子取出每瓣的果肉,然后连同蓝莓、树莓一并放入梅森杯内。
将放入锅内煮沸,然后加入混合过的细砂糖和琼脂粉,再次煮沸,接着转小火煮1分钟左右。
将2离火、冷却,然后倒入1内,放入冰箱内冷藏三小时以上,待其凝固。食用时,用抹刀沿四周划一圈,让琼脂与梅森杯之间有空气进入,这样容易取出。
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