大星大米随便你
红豆牛奶面包棒
7.6
综合评分
110
人做过这道菜
听起来很像小软妹组合的小女汉
省略了一个发酵过程 相对快手 更适合冬天做
牛奶揉面奶香四溢
颗粒红豆缠绕舌尖
配上略有嚼劲的面包
这样反而像交往了辣椒女票更带劲呢
省略了一个发酵过程 相对快手 更适合冬天做
牛奶揉面奶香四溢
颗粒红豆缠绕舌尖
配上略有嚼劲的面包
这样反而像交往了辣椒女票更带劲呢
用料
红豆牛奶面包棒的做法
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把除红豆外材料揉成光滑的面团 扩展状态 保湿松弛15-20分钟
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擀成长方形薄片 大概0.5cm厚 铺上适量红豆馅（红豆馅不要很湿的那种 最好是自己煮的颗粒状 汤汁收的比较干）
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👈左边折三分之一 再放上去一部分红豆 最后👉右边的扣到左边来（这么说行吗…
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折好的面团横过来 擀长擀薄一点
边角做一下拉伸 使整体保持平整 整形无压力
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切成一指半宽的长条状 松弛十分钟
松弛后抓住长条两头扭一扭 成麻花状
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烤盘上码开 刷蛋液 （另一半我没扭=_=）
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撒芝麻
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放在温暖处 盖上保鲜膜保湿 发酵30分钟（我放烤箱低温发酵）
烤箱预热180度 上下火 15分钟 上色加盖锡纸
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完成
小贴士
写在过程中了 主要注意红豆馅儿不要过湿
喜欢面包体柔软一点的话适量增加15g左右牛奶量
喜欢面包体柔软一点的话适量增加15g左右牛奶量
