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小鲍鱼红烧肉炖蛋

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哎哟喂_吃饱了撑的的厨房  哎哟喂_吃饱了撑的

用料  

五花肉 1斤
小鲍鱼 7-8只
白煮蛋 5个左右
姜片 若干
高粱酒 一点点
老冰糖 若干
生抽 若干
老抽 若干
八角 2颗
桂皮 一块

小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法  

  1. 像平时烧五花肉一样，热锅凉油下姜片和八角桂皮炒香，然后把切块的五花肉倒入，中小火翻炒出油至金黄色，喷点高粱酒，然后加生抽、老抽翻炒，加入开水炖煮。

    小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤1

  2. 将切好花刀的小鲍鱼和白煮蛋放入锅内一起中小火炖煮一个小时左右，加老冰糖和少许盐

    小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤2

  3. 筷子可以轻松插入肉块的时候，不停翻炒，大火收汁

    小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤3

  4. 汁水收浓，装盘

    小鲍鱼红烧肉炖蛋的做法 步骤4

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小鲍鱼红烧肉炖蛋相关分类

家常菜 红烧
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该菜谱发布于 2016-11-01 21:43:48
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