苹果派
7.0
综合评分
7
人做过这道菜
Amelie摩羯
用料
苹果派的做法
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取面粉125g，黄油20g，糖2.5g，盐0.75g，水63g和面，醒面
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苹果去皮，切块
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黄油5g放到锅中，放入苹果块，加30g糖，出水后，加0.25g盐
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苹果熬软，取10g水加玉米淀粉勾芡
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关火加肉桂粉和柠檬汁拌匀
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把面擀开，放入50g黄油，然后盖上
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盖好后再擀开，再折三折，反复三次，最后把擀好的面切块，每块放入苹果馅
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对折后压好边，刷上蛋液，175度烤10分钟
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烤好的苹果派
