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芙蓉虾球

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用料  

土豆 2个
鲜虾 8个
鸡蛋 一个
面包糠 适量
黑胡椒粉
淀粉
盐

芙蓉虾球的做法  

  1. 把虾扒好留尾部。
    土豆蒸熟压成土豆泥，加盐和黑胡椒调味
    鸡蛋打散备用

  2. 把虾用土豆泥包裹住，团成球状露出虾尾
    做好的虾球先占淀粉，再沾蛋液，最后沾面包糠
    然后下油锅炸至金黄色

  3. 盘子上铺上吸油纸，放上炸好的虾球，挤上一些番茄酱或者其他调味酱就可以吃了

    芙蓉虾球的做法 步骤3

小贴士

油锅烧至7成热（木筷子放下去后周会有少量气泡）的时候可以开始炸虾球，放下虾球后改中火防止炸糊

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该菜谱发布于 2016-11-02 05:12:15
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