神器版 香肠花式面包

将牛奶 温水 糖 酵母 鸡蛋放入主锅。
1分钟速度3,进行混合。
加入面粉，盐，30秒/速度3至6混合。
3分钟揉面键。
加入软化的小块黄油。
2分钟/揉面。加入盐，再1分钟揉面。

面团放入面盆包上保鲜膜发至静置40分至60分钟。

取岀静置好的面团，分成10份并搓圆，盖上保鲜膜进行15分钟醒发。

整形方法1.取一个面团撖成椭圆形，在顶部放上香肠从上往下卷。

收口处捏紧

收口向下，放入纸托。
（此造型，二发后，刷上全蛋液，撒芝士碎，挤上沙拉酱，番茄酱，撒上香葱）

整形方法2.撖成椭圆形，放入香肠从上往下卷，收口处捏紧，用刀割四刀

整成花形
(这个造型二发后，刷上全蛋液，中间花芯处也可以放点芝士碎。

整形方法3.搓成长条，围着香肠绕圈

收口处捏紧.
(这个造型在二发完成后，刷上全蛋液，撒上芝麻)

整形方法4.撖成椭圆形后，从上往下卷。

收口处捏紧，并向下

放入纸托
(这个造型，在二发后，用剪刀在表面剪一条线，放入香肠，撒上芝士碎，挤上沙拉酱，番茄酱)

所有整好型的面包，放入密闭空间进行二发，放到二倍大，一般40分钟左右。

刷上蛋液，根据不同的造型，撒芝士碎，沙拉酱等。

放入预热的烤箱，180度上下火，15至20分钟。

岀炉，撒芝士碎，沙拉酱，番茄酱的造型岀炉图

绕圈效果图

花朵造型图

割包后放香肠，撒芝士碎。挤沙拉酱，番茄酱的效果图

香肠卷里面，二发后，撒芝士碎，挤酱，撒葱花的效果图。

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