烧一锅水,滚开后下意粉,加2g盐煮8-10分钟,捞出装盘待用。(8分钟有嚼劲,10分钟软点)
培根切方块状,蘑菇切片,蒜切颗粒状
热锅,下黄油,黄油融化,放入蒜粒翻炒1分钟至出香味。
加入培根煎至金黄色
然后加入蘑菇翻炒2分钟
倒入60g淡奶油,小火煮至白汁浓稠冒泡
倒入刚刚煮好的意粉,2g盐,翻炒1-2分钟搅拌均匀。
最后装盘,撒入黑胡椒,芝士粉,用薄荷装饰即可。
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