蛋烘糕(成都名小吃)

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用料  

低筋面粉 200g
耐高糖酵母 2g
小苏打(或打泡粉) 1.5g
温水(40度)或全脂牛奶 180g
鸡蛋 2个
1g
糖(细砂糖) 60g
红糖 5g
油(植物油) 20g

蛋烘糕(成都名小吃)的做法  

  1. 所有材料混合好后的蛋液

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤1
  2. 什么都别放,热热锅先,5秒就好

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤2
  3. 锅内刷一层薄薄的的油,防治制作完成后粘锅,舀一勺蛋液在锅里(平时用的汤勺就好)

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤3
  4. 盖上盖子最小火焖20秒

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤4
  5. 这是焖20秒的效果图,能看见旁边还有很多蛋液,然后把蛋液沿着周围匀散开

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤5
  6. 蛋液匀散开后是这样,然后盖上锅盖继续焖40秒

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤6
  7. 40秒后添加你喜爱的酱料,在盖上锅盖继续焖10秒

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤7
  8. 包好馅对折

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤8
  9. 出锅,一定要趁热吃,脆脆的,好好吃啊

    蛋烘糕(成都名小吃)的做法 步骤9

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蛋烘糕(成都名小吃)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-02 12:19:25
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