锅里烧适量水，水开。放入粉丝焯熟(粉丝很容易熟，注意不要焯过头了)，捞出过凉水。
菠菜洗净切段，放入刚才焯过粉丝的开水中焯熟(菠菜也是要注意不要焯过头，不然很影响口感)，捞出过凉水。
粉丝菠菜放入盘中，加入鸡精，辣椒面，花椒面适量，再加入酱油少许，可以多放点醋，最后加适量盐。
淋上香油，搅拌均匀，就可以吃啦。酸辣爽口，配点小粥吃很不错。
上传你做的菠菜凉拌粉丝
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