1:红枣切粒,姜切碎倒温水一起搅拌后过滤2:鸡蛋充分打散,加入2倍的姜水(不够姜水可以加温水)3:再加入红枣粒(不要搅拌,静置状态)4:装蛋的碗盖上盖子或厚保鲜膜,再放锅里蒸,冷水10分钟关火5、起锅放红糖即可
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