香脆虾球球

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深受小盆友喜爱的一道菜,外观可爱,外皮酥脆,香软的虾馅。和孩纸一起揉虾丸也是沟通的好方法哦!!!!

用料  

虾肉 200g
鱼肉 60g
山芋 60g
蛋黄 1个
料酒 3小勺
1小勺
沙拉油 40g
面粉 适量
面包粉 适量
鸡蛋 2个
制作沾酱
番茄酱 适量
丘比特沙拉酱 适量

香脆虾球球的做法  

  1. 把虾肉,鱼肉,山芋,料酒,盐放入搅碎机里搅拌成馅。

    香脆虾球球的做法 步骤1
  2. 蛋黄内倒入色拉油搅拌成糊状。切记要分5-6回少量倒入。

    香脆虾球球的做法 步骤2
  3. STEP1+STEP2搅拌均匀。

    香脆虾球球的做法 步骤3
  4. STEP3分成适量大小的肉团。

    香脆虾球球的做法 步骤4
  5. 2个鸡蛋打好后沾肉团包裹面包粉。

    香脆虾球球的做法 步骤5
  6. 180°油炸肉团。

    香脆虾球球的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-11-03 02:13:27
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