肉松戚风(20CM中空)

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用20CM中空模的方子,加了紫菜碎和肉松进去,就变成了香香的有肉蛋糕了,虽然整体还是甜味为主,但是每一口吃到肉松的感觉也是很美妙啊!

用料  

蛋白 5个
白糖 90克
蛋黄 5颗
低粉 90克
玉米油 70克
酸奶(应该是牛奶) 90~100克(牛奶80克)
2克
紫菜切碎 适量
自制肉松 适量,切一切

肉松戚风(20CM中空)的做法  

  1. 玉米油和酸奶打匀,充分融合,加盐筛入低粉,翻拌均匀。把蛋黄加进去继续翻拌均匀。肉松和紫菜切碎拌进去。忘了拍肉松和紫菜的照片了,肉松也是自己做的。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤1
  2. 打发蛋白,分三次加糖。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤2
  3. 打成这个样子。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤3
  4. 和蛋黄糊拌匀。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤4
  5. 顶上撒紫菜碎和肉松,入烤箱

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤5
  6. 从下数第二层,上火150℃下火130℃。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤6
  7. 徒手脱模。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤7
  8. 切开。可以吃了。

    肉松戚风(20CM中空)的做法 步骤8

小贴士

建议大家用自己常用的戚风方子,里面加入紫菜和肉松即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

肉松戚风(20CM中空)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-03 06:19:12
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