番茄肉酱意大利面家庭版

先按包装袋要求煮意大利面。煮好了过凉水备用，也可以加点食用油拌一下

番茄切十字，在沸水里滚一下方便去皮。然后切做丁。再起锅（不用放油），放番茄丁。小火煮，一边用勺子按压。差不多糊状就可以关火倒出来备用。

重新起锅，热油下蒜瓣，煸一下。然后放洋葱丁，煸一下。再放肉末，炒一下。肉末变色以后放一点生抽，料酒。

稍微炒一下后倒入番茄糊，翻炒一下。开小火盖锅盖炖一下。差不多水咕噜干了就可以，或者等不及的话开大火收一下。最后加盐调味，也可以加些黑胡椒。

然后把番茄肉酱放到面上，搅拌，来吃！