大米发糕

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用料  

大米粉 120克
普通面粉 120克
酵母 3克
白砂糖 35克
泡打粉 2克
温水 220克
红枣和葡萄干

大米发糕的做法  

  1. 先将所有材料称好混合

    大米发糕的做法 步骤1
  2. 倒入冷水搅拌

    大米发糕的做法 步骤2
  3. 搅拌成粘稠的糊状即可

    大米发糕的做法 步骤3
  4. 模具刷上一层油,先倒入1/2的米糊,然后铺上一层红枣

    大米发糕的做法 步骤4
  5. 再把剩下的1/2米糊覆盖在红枣上既可

    大米发糕的做法 步骤5
  6. 温暖的地方,发酵至2.5倍大既可

    大米发糕的做法 步骤6
  7. 在发酵好的米糊上覆盖一层葡萄干,冷水下锅,水开大火蒸20分钟即可

    大米发糕的做法 步骤7
  8. 蒸好后闷两分钟再拿出来脱模,特别容易脱模(完美😊)

    大米发糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-11-03 13:20:53
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