糯米糍

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做法是参照tinrry老师嘅,馅料方面我就换用红豆馅

用料  

糯米粉 250g
牛奶 200g
椰浆 200ml
玉米粉 60g
糖粉 95g
红豆馅 300g
黄油 30g
椰丝 30g

糯米糍的做法  

  1. 准备好材料,黄油需要融解

    糯米糍的做法 步骤1
  2. 把所有材料一起倒搅拌成面糊状态,具体参照tinrry老师视频

    糯米糍的做法 步骤2
  3. 把一张油纸放陶瓷碗,再把面糊倒进陶瓷容器中,蒸15分钟,如果你的容器比较平,装得不多,电磁炉160度蒸10分钟也可以了……

  4. 把油纸弄掉,面团放容器中,盖保鲜膜放凉

  5. 乘凉后包入红豆馅,红豆馅预先买现成,所以需蒸两分钟后再放入糯米团,每次大概20g面团配10G的红豆馅,放到椰丝滚几下

  6. 成品

    糯米糍的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2016-11-03 14:17:31
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糯米糍的答疑

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