香酥肉干曲奇

准备制作材料。

培根放入平底锅，煎香后切成小粒。（煎制时间不宜过长，以免肉粒太硬影响口感。）

黄油室温软化至能用手指轻松按出手印，加入糖霜，用打蛋器打至颜色发白，呈蓬松状。

鸡蛋液分3-4次加入黄油中打发，每次都要混合搅打均匀后再加下一次。

加入香草精，用刮刀拌匀，加入过筛的低粉，培根粒和百里香叶，混合均匀成面团。

将面团放入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。随后用小勺挖出面团，揉搓成圆球或自己喜欢的形状，排入烤盘。

烤箱预热180度，中层，16-18分钟至表面微微金黄即可。