前一天晚上 | |
中筋面粉 | 1/2 杯 |
全麦面粉 | 1/2 杯 |
黑麦粉 | 1/4 杯 |
白砂糖 | 1 tbsp |
原味酸奶 | 1/2 杯 |
牛奶 | 1/2 杯 |
喂养剩下的天然酵种(水粉100%) | 1/2 杯 |
第二天 | |
鸡蛋 | 1 个 |
植物油/融化的黄油 | 2 tbsp |
盐 | 3/8 tsp |
小苏打 | 1/2 tsp |
三种面粉、糖混合均匀,牛奶和酸奶混合均匀后加入面粉中,加入天然酵种,拌匀后密封冷藏。
第二天早上取出,与鸡蛋、油、盐和小苏打混合均匀。
华夫饼模充分预热,每次取约2/3杯面糊,小火每面5分钟左右。