芝士、米饭🍚 | |
菜籽油、鸡胸脯肉 | |
番茄、洋葱、小葱 | |
蚝油(生抽) | |
罗勒、柠檬(橙子) | |
微波炉(烤箱) |
相关食材这样准备好。
鸡胸脯肉切块,生抽(蚝油)腌制,时间越久越好。1夜、1天 do whatever you like。热锅少油,略煎炒一下,为保持鸡肉湿度,表皮一熟就出锅,一分钟也不要等。
均匀地铺在饭上。饭用隔夜的好,但我想吃就现煮了饭。I do whatever I like.
把鸡肉藏在饭里。从左至右均匀地撒一条蚝油(生抽)过去,再把这条蚝油(生抽)翻匀。
均匀地撒上葱花。
均匀地铺上相关食材。
依然还是均匀地铺上芝士条。
放置烤箱200度 10~15分钟。微波炉高火15分钟。我用的是微波+光波组合1档,15分钟。(不知道用哪档 自己去翻说明书)
其实加热时间看个人喜好。我喜欢表皮有点焦的这种。所以我后面又用组合2档加热了5分钟。隔着玻璃直到看到焦的面积满意为止。Do whatever you like.
细节控
点睛之笔,撒上罗勒。
再次点睛。吃的时候,挤一点柠檬。柠檬的酸可以盖住乳糖不耐症患者受不了的奶味,有番茄搭档你吃着也不会太奇怪。柠檬的清香还让本道菜的味道层次升华。
再次细节