油豆皮包肉
8.8
综合评分
13
人做过这道菜
田田家的厨房
家里有剩的肉馅和几张油豆皮，想做个豆皮包肉，结合下厨房一位厨友的方子，加了蒜蓉辣酱和芝麻，又香又下饭
用料
| 油豆皮 | |
| 猪肉糜 | |
| ❴腌肉料❵ | |
| *葱末 | |
| *姜末 | |
| *鸡蛋 | 1个 |
| *盐 | |
| *胡椒粉 | |
| *鸡精 | |
| *生抽 | |
| *香油 | |
| ❴调味汁❵ | |
| *生抽 | |
| *蚝油 | |
| *蒜蓉辣酱 | |
| *水 | |
| *糖 |
油豆皮包肉的做法
-
肉馅加入*腌肉料*拌匀，15-20分钟入味
-
油豆皮切成方形
-
将肉馅放在油豆皮一角，向对角卷，卷到中间处将两边的角卷进来，最后在封口处抹蛋液黏合。三大张油豆皮卷了18个
-
**调味汁**混合放在一个小碗里备用
-
平底锅将豆皮煎至两面金黄，加**调味汁**烧开，中火煮至汤汁烧干，撒芝麻出锅
-
吃饭喽
小贴士
肉糜腌过本身就有味道，**调味汁**里的酱料都比较咸，每种少加一点，最后收汁的时候尝尝汁，淡了再放盐
