肉松小饼干

【肉松小饼干】
在网上看见很多人都说很难包，我觉得如果手沾油就好包很多了。很好吃呢[呲牙]这款饼干特别简单。

用料  ：（可以做15个）

低筋面粉 100g
鸡蛋20g
黄油 50g
糖粉 或者 棉白糖 40g
肉松 20g

做法  ：

1.软化黄油。

2.加入糖粉，将黄油打发至颜色发白。

3.分三次倒入鸡蛋液，每一次倒入都要将鸡蛋液打到与黄油完全融合。

4.低粉过筛之后与以上的黄油混合之后用手捏成面团。

5.混合好的黄油面团的总数÷15＝每个饼干的重量，我的每个13克左右，分好的小面团用手按扁之后将肉松放到中间，用面团把肉松包裹起来，小心的把面团整圆，然后轻轻用手掌稍微的压扁。

6.烤箱预热之后，用叉子在面团上面小心的压出叉子交叉的花纹。175度15分钟即可，颜色满意之后就拿出来，烤久了饼干就变硬了。