鸡蛋灌饼
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小食光321
用料
鸡蛋灌饼的做法
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面粉＋盐＋小苏打+温水，活成面团，盖保鲜膜，让面醒一会。
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醒面的时候制作油酥，面粉＋盐＋五香粉＋玉米油，拌匀即可。
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面团，油酥，分成六份
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油酥包进去
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收口捏紧，口朝下，醒十分钟，盖保鲜膜。
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电饼铛倒玉米油预热，取一个面团按扁擀薄。
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饼皮放入电饼铛约二十秒后翻面。
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鼓起后，筷子挑开口子倒入打散的蛋液，从饼的边缘处挑开。
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两面烙熟即可
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剩下的自由发挥咯……抹酱卷菜随意😜
