熏肉 Double-smoked bacon | 125g |
褐菇 portobello mushrooms | 4个 |
螺丝粉 fresh fusili noodle | 170g |
胡萝卜 carrot | 170g |
洋葱 | 56g |
大蒜 | 2片 |
番茄酱 tomato paste | 3 tbsp |
牛肉汤料 beef broth concentrate | 1小包 |
酱油 soy sauce | 1 tsp |
醋 sherry vinegar | 2 tbsp |
百里香 thyme | 7g |
黄油 butter | 1 tbsp |
糖 sugar | 1 tbsp |
橄榄油 |
切大蒜,把百里香叶子从干上拔下,蘑菇,熏肉切块。
不粘锅中高火,加油,熏肉煎5-6分钟,放到盘子里。
中火,留下1 tbsp的油,加洋葱,胡萝卜,蘑菇,百里香,大蒜,炒6-8分钟。
烧一锅水加盐至沸腾,加入螺丝粉,大概2-3分钟,留1 cuo的盐水。
第3步的酱里加入番茄酱,牛肉汤酱,酱油,醋,糖,面条汤,搅拌,喜欢。可以适量加入黄油。
将酱浇在面条上,加入熏肉。上桌!