准备好材料,白砂糖的比例可以根据自己甜度喜好来调,这里是按照花与糖1:1.5,蜂蜜是为了增加酱的浓稠
只要花瓣部分,漂洗花瓣,然后晾干水,可以用把花瓣放入大袋子,用吹风机冷风吹干,也可以自然晾干
一层玫瑰花一层白砂糖,直到这两个材料用完
手揉搓上个步骤的花糖,一直揉搓到花出汁,与糖融为一体,揉搓成粘稠状后加入蜂蜜再揉搓几下就完成了
最后就是把揉搓好的花酱装瓶,切记,装瓶不要装太满因为要留空间发酵,还有就是一定要密封好……天气热放冰箱冷藏,天气凉的常温就好,一个星期放一次气,一个月花酱就可以开吃了