迷迭香烤鸡腿[味觉大师菜谱]

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天气转凉,工作日晚上回家根本懒得洗菜做饭啊。碰巧看到[味觉大师]app上面的烤鸡腿做法,不用提前腌制,没有严苛的比例,简单调味入烤箱就可以吃到鲜嫩的鸡肉和蔬菜啦!
一起来试试吧!

用料  

鸡腿 三-四只400g
新土豆一只 200g
胡萝卜一只 150g
调料
蒜末 三颗
适量
干辣椒 三只
辣椒粉 适量
干洋葱碎 这个也没有了汗,临时切了点小葱
干迷迭香碎 适量
橄榄油 少量
现磨黑胡椒 我喜欢吃放了很多
装饰
新鲜迷迭香 三-五枝

迷迭香烤鸡腿[味觉大师菜谱]的做法  

  1. 各种材料准备
    鸡腿去血水沥除水分。家里的鸡腿是fields上面的红标鸡肉,肉质很鲜嫩。
    土豆和胡萝卜(或者其他你们爱的蔬菜)切块。土豆我喜欢吃淀粉含量高的软糯的,就没有过水。
    原版菜谱里面有红洋葱和甜椒,家里没有里只好用胡萝卜提个色😂
    所有调味料入小碗拌匀。

    迷迭香烤鸡腿[味觉大师菜谱]的做法 步骤1
  2. 调料与鸡肉蔬菜等主料混合。
    主料倒入大碗,调料均匀倒入用手拌匀混合。(怕不入味可以轻轻的划几刀,其实不用。划几刀会破坏鸡肉原本的纹理流失肉汁。)

    迷迭香烤鸡腿[味觉大师菜谱]的做法 步骤2
  3. 时间30-40分钟左右。
    我烤的蔬菜和鸡肉都较小,20分钟以后就紧张的观察起来,果然不到30分钟就好了。
    土豆和鸡肉用筷子能戳透就可以,大家根据自己的烤箱和材料情况调整哈。

  4. 取一个合适大小的烤盘,锡纸小心包好,铺满蔬菜放入鸡腿。
    鸡腿肉皮多的一面朝上放置。
    这个期间烤箱预热200度上下火。

  5. 装盘,点缀几枝迷迭香。鸡肉多汁,土豆软糯,伴着迷人的香料味道入口。
    嗯,一道简单省心的冬日料理就完成啦!

    迷迭香烤鸡腿[味觉大师菜谱]的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-11-04 11:57:06
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