施施小妆--ZZ
酒酿彩色小圆子
9.0
综合评分
25
人做过这道菜
天然蔬菜汁做的彩色小圆子，好看又健康，搭配甜酒酿来吃，颜值和口感都赞赞哒！冷天来一碗，热乎乎的好舒服！
用料
酒酿彩色小圆子的做法
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将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝洗净备用
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分别放入料理机加少量清水榨汁后过滤称重
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先将三色汁放入微波炉转至温热，再分别与100克糯米粉和匀揉成不粘手的三色面团。
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将三色面团搓长后再分成等量的小剂子滚圆，注意小圆子之间要撒粉防粘。
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水开后下入小圆子至浮起捞出即可
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碗中盛入甜酒酿，再倒入小圆子，最后撒上桂花就行。
小贴士
1、和面的汁要用热的，冷的汁不好和成团。
2、和好的面团注意盖湿毛巾或保鲜膜保湿。
3、如果发现开裂的话可以再蘸取些温水揉圆。
4、吃不完的小圆子需要冷冻保存，随吃随取。
2、和好的面团注意盖湿毛巾或保鲜膜保湿。
3、如果发现开裂的话可以再蘸取些温水揉圆。
4、吃不完的小圆子需要冷冻保存，随吃随取。
