湿性材料 | |
芒果肉 | 120g |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
椰子油(见贴士) | 50g |
无糖酸奶 | 30g |
干性材料 | |
燕麦粉 | 100g |
全麦粉 | 160g |
小苏打粉 | 1/4小勺 |
泡打粉 | 1小勺 |
芒果夹陷 | |
芒果肉 | 280g |
炼乳 | 28g |
烤箱预热200度,
1⃣️所有湿性材料混合均匀。(鸡蛋搅散均匀不用打发,椰子油冬天会凝固,请先融化为液体。)
2⃣️所有湿性材料混合。
3⃣️把湿性材料与干性材料混合,翻拌不用太长时间,不见干粉即可。是半干不流动状态。面粉吸水不同,我搅拌出来是不流动状态。
4⃣️馅料制作:芒果肉用料理机搅拌成泥混合炼乳。
5⃣️杯子模具里加入一半面糊,中间用勺子压成中间凹两边高,馅料小餐勺一勺舀进去。然后再加入另外一半。
6⃣️放进烤箱烘烤18分钟。
里面比较湿润
中间芒果馅的状态,多做了一份的直接给旁边守着等不及的小象做冰沙了。赶紧照一张。