海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉

1 人做过这道菜
我是野兽嘛,野兽不吃有添加剂的不健康的培根,也不吃淀粉,看到漫画肉很心动,于是自己改良了一下,创造出最原始本真的漫画肉,可供各位爱海贼,爱原始的野兽们享用之。

用料  

鸡腿 2只
鸡大胸 1个
煮鸡蛋 1个
生鸡蛋 1个
厚肥牛片 一盒
调味料 姜黄、蒜粉、海盐、椰子酱油、四季胡椒
健康增稠神物 魔芋粉5g

海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法  

  1. 鸡腿剪成花状,用盐和四季胡椒腌制

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉剁碎成泥,撒上调味料,打上生鸡蛋,搅拌上劲。
    撒一包魔芋粉继续搅拌,会变得比较厚,完美替代面粉淀粉。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤2
  3. 铺上肥牛片,错落着铺,因为肥牛片容易破,所以多几层,但也别太多,否则就卷不起来了。
    这里要注意,买肥牛片的时候务必不要省钱贪便宜买了拼接肉,不多说了,野兽派不会在肉上省的。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤3
  4. 铺上鸡肉泥,放上鸡蛋,摆好花状鸡腿,摆好鸡腿忘记拍了,大家发挥想象。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤4
  5. 小心地卷起来,富裕出来的肥牛片抹上鸡肉泥残渣,贴在卷起的接口缝隙处。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤5
  6. 很大一只,跟iphone6对比大小,少了点卡哇伊多了点海贼王的霸王色气派。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤6
  7. 开始烤,160度上下发热,烤30-40分钟,再加一张锡纸盖着,以免过头。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤7
  8. 改为175度去掉锡纸,继续烤制5-8分钟
    看着颜色,对了,表面在入烤箱前刷了点椰子酱油,现在才记起。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤8
  9. 黄色是金凯利黄油,我喜欢,加上去看着化掉就很爽。
    红酒是我妈妈的,我不喝,就摆拍下,仿造路飞他们庆典时的酒。
    我自己配的的是Caffe doppio,必须双倍浓缩,才能搭配此餐。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤9
  10. 张大嘴,手抓骨头,开吃!

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤10
  11. 食肉动物都无法抗拒,纯粹肉香味。

    我食量已经很大了,每次外出聚餐都是俩壮汉的量,但吃一半这个几乎都快要醉肉了,赶紧来杯苹果醋解解。

    勇士们快尝试尝试吧。

    海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的做法 步骤11

小贴士

烤箱时间的长短由肉的厚度决定,我比较喜欢慢烤,所以采用的是160度烤制,看着差不多可以从中间切开看看熟度,没熟就继续烤制,就似这么随性!

鸡腿皮可以放入鸡肉泥里剁碎,因为包在内层,烤不脆。

自己还可以加入鲜迷迭香,西北风格可以撒上孜然,好香!但因为我自己目前不怎么吃种子了,所以就没撒孜然。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-11-04 18:15:02
208 收藏


海贼王路飞的最爱--改良版超低碳漫画肉的答疑

登录查看全部5条答疑