辣椒炒蛋

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用料  

鸡蛋 两个
薄皮青椒 3个
红辣椒 1个
大葱葱绿 少许

辣椒炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散,放少许盐,少许油,少许胡椒粉(僻腥)少许料酒(使煎出来的鸡蛋松软)

  2. 新鲜的薄皮青椒很脆,切成条状,红椒切碎,葱青切丝

  3. 炒鸡蛋,油放多些,快速翻炒后盛起,以免鸡蛋变老

  4. 锅里剩油,倒入青红辣椒葱绿一起煸炒,火小一点,倒适量盐

  5. 待炒软后,放入鸡蛋,可以加少量水,翻炒出锅

 
该菜谱发布于 2016-11-04 19:24:48
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