D女郎余小晶
独家新疆手抓羊肉饭
7.9
综合评分
46
人做过这道菜
美丽厨娘来自温州，但先生是地地道道的新疆人，婆婆也是自创了一套小锅抓饭的秘方㊙️，可以说是传承下来的啦😁！
用料
独家新疆手抓羊肉饭的做法
-
将大米淘洗干净备用
洋葱切沫
胡萝卜切小块
羊排切成小块
-
油热放入花椒，炸出香味后将花椒撇出；
放入羊排入锅内翻炒
-
翻炒的时间依据自己喜好的肉质来定；我家那位喜欢吃干点的肉，说是比较香，所以我翻炒的时间比较长，将肉不断翻炒至金黄色；然后放入洋葱末翻炒；
-
放入胡萝卜粒翻炒两下即可，放盐
-
淘洗好的米加入开水，水量就是平时煮米的量；
-
将第四步骤炒好的所有材料倒入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键即可。PS：当煮饭键跳至保温键后，再焖烧15分钟后即可开吃啦～抓饭一定要用盘子装着吃，你懂的！
-
装盘成品，嘿嘿，流口水没？
