流岚的向阳公社
特香生煎包
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人做过这道菜
这个流岚做的好，可以用纯瘦肉做馅儿，也不干涩。写个食谱
用料
特香生煎包的做法
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吃饭的碗一碗面粉，加一勺大概五克酵母，半碗温水，和匀，揉成光滑的面团，加盖醒发到原来的三倍大。
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肉剁细，剁细，，加盐
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料酒
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耗油
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黑胡椒粉
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香油
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鸡精
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糖
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老抽。顺一个方向，搅上劲
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葱花，多加点香油拌匀。包的时候，再加入
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醒发好的面团，揉回原来面团的大小。拉长条，准备切剂子
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包
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直接放煎锅里，醒发半小时。不要开火哦
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加熟油，开中小火。煎两分钟
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面粉一份加十份水调成面糊水。
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加入，淹到包子三分之一处。加盖。转小火
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煎到水干，底下有一层金黄的锅巴。建议用透明的盖子，便于观察
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关火，闷一分钟，开吃
小贴士
面糊水面粉和水的比例。
葱花用香油拌过。
小火煎
葱花用香油拌过。
小火煎
