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香草柠檬烤鱼

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南半球的小猫的厨房  南半球的小猫
这个菜做起来相当简单，样子也讨喜，味道很fresh。
前面也讲了，我用的是snapper，是新西兰最常见的海鱼之一，没有太多腥味，肉质鲜美。

用料  

现磨海盐
鱼 一条
现磨黑胡椒
大蒜 较多
新鲜迷迭香 几枝
柠檬 1～2个
香叶 两片
橄榄油

香草柠檬烤鱼的做法  

  1. 先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐

  2. 然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部

  3. 把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油

  4. 把整条鱼用锡纸包裹起来

  5. 烤箱预热200摄氏度，上下火烤30分钟左右（根据鱼的大小不同时间需要调整）

参照这个菜谱，大家做出 528 作品

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该菜谱发布于 2011-10-17 23:57:53
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