面包机版抹茶吐司

2 人做过这道菜
一直喜欢吃吐司,也一直尝试着自己做。但一直达不到市面上卖的那种松软程度。在微博上无意看到这个日本的抹茶吐司配方,尝试以后发现无比的赞!配方里我稍微做了改良,加了全麦。口感很不错,松软可口。欢迎大家共同交流。

用料  

鸡蛋 1只,约50克
高筋面粉 370g
全麦面粉 25g
牛奶 250g
酵母 4g
3g
抹茶粉 20g
白砂糖 50g
软化黄油 35g

面包机版抹茶吐司的做法  

  1. 高筋面粉和全麦面粉过筛。把除了黄油以外的材料,备齐,全部倒入面包桶里。tips:盐和酵母应该呈对角线放入面包桶内。当酵母直接遇上盐,酵母被杀死,便意味着吐司面包失败了。

  2. 选择吐司面包程序,重量750g,烧浅色。我是东菱面包机最基本款,整个程序工作时长为2:45分钟。

  3. 在开启和面程序10分钟后,放入软化好的黄油。接下来的所有工作就全部交给面包机来工作吧。

  4. 当听到面包机嘀嘀工作完成的提示音后,取出吐司放网格上凉温凉后,切吐司。

    面包机版抹茶吐司的做法 步骤4

小贴士

晚上睡前预约好工作流程,第二天一早起来就有热喷喷的吐司可以吃了。搭配一杯牛奶燕麦或者咖啡开启美好的一天。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-05 06:37:08
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面包机版抹茶吐司的答疑

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