秋天的山楂酱

山楂洗净晾干

一切为二

用小刀去蒂去核，全部结束后称下净重

山楂果肉净重800克，准备400克的黄冰糖

果肉加纯水800克入锅，大火煮沸后转小火，果肉软烂后加入200克左右冰糖。🈶️食谱到这个阶段时将所有材料放入料理机粉碎，我懒得洗机器，所以至今用大汤勺把果肉不断压成泥

不断搅拌，小火煮半小时左右日渐粘稠，并且不断有泡泡冒出

45分钟左右水分基本煮干，可以关火

装入干净的无水容器，待凉透后入冰箱

周末的早晨，用自制果酱配自制吐司🍞感觉无比美味，美好的秋日周末开始了😊