白萝卜洗净切薄片,撒一勺盐腌一会,把渗出的水倒掉。加入所有的调味料腌制十几分钟即可食用。
这是我邻居(也是我老乡)回沈阳时,在西塔给我带回来的辣椒酱,里面还貌似有萝卜丝,味道微甜,是专做泡菜用的辣椒酱。厨友们可在网上搜索“韩式甜味辣椒酱”购买。
同样的方法做白菜心,第二天入味更好吃。特别脆爽,喝粥最好的小咸菜。
上传你做的即食泡菜萝卜