将北豆腐洗净,用纱布挤压出水份,成豆腐泥。
将平菇切成细粒,与豆腐泥一起加入葱粒、盐、香油调味拌好。
将拌好的平菇豆腐泥上锅蒸8分钟左右。
蒸好的平菇豆腐泥晾凉,依次加入糯米粉与面粉,拌均匀。
不粘锅内放少许油烧热。
将平菇豆腐泥团成丸子压成饼,煎好装盘。
在平菇豆腐泥上撒上黑白芝麻,即可。
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