先把水油皮的材料和匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置30分钟。因没来得及拍照!
把酥皮的材料和匀,揉成光滑的面团,待用!
把水油皮面团、酥皮面团,平均分成10份。再把水油皮面团擀园片,把酥皮面团放在油皮上,收口朝下,保鲜膜盖上静置15分钟。图片没拍下。
把面团擀成椭圆形,从上往下卷,盖上保鲜膜静置15分钟。
再把面团擀成椭圆,从上到下卷好,保鲜膜盖上静置15分钟。
把蒸熟的板栗去壳(蒸之前把板栗切一刀,15分钟就熟了,趁热去壳),再把板栗用果语原汁机冰激凌头,摇出来,这个板栗就很细腻了。加糖,油,小火炒一下,糖化了就行,待用。
包好板栗酥饼后,放在烤盘里,刷上全蛋液,撒上黑芝麻,烤箱20分钟即可(时间各自烤箱脾气来定哈)。