MEYER唤醒美味——茄汁什锦锅巴

准备好所有原材料，并切配完毕

首先来做锅巴，将米饭取到保鲜膜上，并用另外一个保鲜膜盖住

用擀面杖轻轻按压至个人喜好的厚度

热锅，刷上一层油，等手感温热，把米饭饼摊入锅中

【美亚的不粘锅性能体验感超级棒，检查底下米饭是否煎到适合，稍微抖动了一下锅子，米饭饼就轻松的滑动了，所以待到翻面的时候也是非常顺利，再加上锅子本身重量不重，所以左手持锅也可以轻松颠锅】

中小火加热至米饭饼变硬，翻面

（因为少油，所以需要耐心等待加热过程）

待锅巴两面煎至金黄，变薄脆即可出锅

稍微用厨房纸擦拭一下锅内，接下去制作茄汁什锦

热锅倒少许油，大火加热，下生姜片爆香

将青椒片、胡萝卜片、玉米粒下锅翻炒。中小火倒入番茄沙司和少许水，烧混均匀

因为我买的是现成的鱿鱼花，所以不用汆烫，直接下锅快速翻炒

加入盐糖调味

倒入淀粉水中小火收汁

【烧酱汁的菜最头疼酱汁黏住锅底，最后烧焦浮起黑焦物，美亚这款不粘锅免去了这份烦恼，就算不用锅铲搅动，还是保持着汁儿不附锅的状态。值得一提的是，事后清洗锅具的时候惊喜的发现不需要大力冲洗，用绵软的无纺布抹布轻轻擦拭，清洁方便，擦干锅子洁净如新】

最后把锅巴掰成若干片放入盘中，将茄汁什锦倒入即可。

感谢美亚这口好锅，让厨房小白也能轻松应对~提高生活品质，从买一口好锅做起！