快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面
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人做过这道菜
苏卤尼尼
第一次吃杏鲍菇鸡蛋面是在学校食堂，感觉很好吃所以假期在家自己摸索～不过我的版本更好吃哦！【化身王婆。
用料
快手早餐-杏鲍菇鸡蛋面的做法
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大个杏鲍菇一朵，如果是小杏鲍菇就三朵哈。洗净
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杏鲍菇切段，蒜切丝【请无视我醉人的刀工.....
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杏鲍菇开水汆一下捞出。热锅凉油，蒜爆香后放入杏鲍菇翻炒，直至软塌。
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加点红烧汁，主要是为了上色。
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再来点蚝油。也可以再加点盐哈，我口味淡就不加了。
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翻炒均匀后添入没过杏鲍菇的开水，开小火，盖锅盖炖一会儿。
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这时候可以开另外一个锅子煮面啦～
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两个鸡蛋打散
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咕嘟咕嘟
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鸡蛋碎熟后加水淀粉勾芡
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出锅前淋点香油～
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好了，开动吧
