椰蓉南瓜包

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融合了好几家菜谱,记录一下以备不时之需。

用料  

高粉 300克
酵母 4克
细砂糖 40克
南瓜泥 80克
5克
淡奶油 140克
黄油(可省略) 10克
椰蓉馅料
黄油 20克
椰蓉 30克
全蛋液 一个鸡蛋
50克
装饰用芝麻 少许

椰蓉南瓜包的做法  

  1. 好朋友送的自家菜园的大南瓜,清甜健康。

    椰蓉南瓜包的做法 步骤1
  2. 南瓜切片蒸熟,去水捣成泥,与其他全部料混合和好揉至完全阶段,温室发酵二倍大。

    椰蓉南瓜包的做法 步骤2
  3. 发好后,擀出空气,分小份,擀牛舌长条放椰蓉馅,卷起继续发酵到二倍大,刷蛋液撒芝麻。

    椰蓉南瓜包的做法 步骤3
  4. 180℃预热后烤十分钟,上色后盖上锡纸继续七八分钟就好啦。

    椰蓉南瓜包的做法 步骤4
  5. 效果还可以吧

    椰蓉南瓜包的做法 步骤5
  6. 成品,不塌陷回缩。

    椰蓉南瓜包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-11-06 11:35:43
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