有机黄豆250克，用水浸泡12小时。
将泡好的黄豆连同2升水，用料理机磨成豆浆。
将豆浆和豆渣一起上锅煮沸，注意及时撇开浮沫，以免沸腾溢出，煮沸即可熄火。
用洗净的细纱布将豆浆过滤。
滤除豆渣。
盐卤一小包。如图。直接投入滤好的豆浆中，此时豆浆温度需要为90度，搅拌均匀。
静置20分钟。豆浆开始凝固成豆腐花。
豆腐花就做成啦！
按照南北方的不同口味，可以配上甜口味的白砂糖、红糖姜汁水，或者咸口味的酱油榨菜葱等。健康美味的豆腐花就可以品尝啦！
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